Д-р Стивен ГАНДРИ
(Стивен Роберт Гандри е американски лекар, автор на диета со ниски јаглени хидрати и поранешен кардиоторакален хирург)
Пилешки црн дроб, заборавената суперхрана. Сега имаме протеин што повеќето луѓе целосно го занемаруваат, но всушност е една од најхранливите намирници на планетата.
Пилешкиот или паткиниот црн дроб е богат со витамин А, Б12, железо, фолна киселина и висококвалитетни протеини, хранливи материи што им недостасуваат на многу луѓе денес. Често можете да најдете пилешки црн дроб одгледан на пасишта за само неколку долари по килограм Тоа го прави една од најхранливите и најпристапните достапни намирници.
И всушност, многу од одличните места каде што купувам пилешко, како што се lectinitech.com или primalpastures.com, продаваат пилешки, паткини или мисиркини црн дроб, желудници и срца по многу ниска цена.
